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1个南瓜,7种做法,保证你一学就会,营养不流失,吃过的都说好

时间:2023-05-24 14:27
本文摘要:南瓜作为秋季最常见的蔬菜,你最喜欢怎样吃呢?蒸着吃、烧菜还是熬粥呢?南瓜原产自墨西哥一带,明代的时候才传入中国,现如今在全国各地均有种植。南瓜不仅可以作为蔬菜,它还能取代主食食用,尤其在闹饥荒的年月,解决了许多人的口粮问题。

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南瓜作为秋季最常见的蔬菜,你最喜欢怎样吃呢?蒸着吃、烧菜还是熬粥呢?南瓜原产自墨西哥一带,明代的时候才传入中国,现如今在全国各地均有种植。南瓜不仅可以作为蔬菜,它还能取代主食食用,尤其在闹饥荒的年月,解决了许多人的口粮问题。

这里就分享7种用南瓜做的美食,不仅好吃,做法也很是简朴,保证你一学就会!【贝贝蛋糕】食材:贝贝南瓜250克、绵白糖70克、纯牛奶40克、鸡蛋2个、低筋面粉100克、无铝泡打粉2.5克、黄油10克做法:1、南瓜清洗洁净外貌,切开后去掉南瓜籽,切成小块锅中蒸至软烂。2、蒸好的南朋分成两份,一份是150克,用来制作蛋糕外貌,其余的是装饰。

把150克南瓜去皮后捣碎,另外的100快乐切成小块。3、把30克白糖倒进南瓜泥中,搅拌匀称至白糖融化,再加入牛奶搅匀。

4、无水无油的碗中打入两个鸡蛋,加40克白糖,用打蛋器高速打发,直到蛋液酿成白色,而且体积是以前的3倍大,提起打蛋器后滴落的纹路不容易消失就可以了。5、把面粉和泡打粉过筛进蛋液里,翻拌匀称,然后倒入南瓜泥和黄油搅匀。

6、烤盘铺上油纸,倒入南瓜糊铺平整,用其余的100克南瓜做装饰,放在上面就可以了。7、烤箱170℃预热10分钟,放进烤盘170℃烤25分钟,然后凭据喜好撒上一层糖粉或者椰蓉就可以了。

【南瓜千层饼】食材:南瓜200克、酵母3克、白糖15克、普通面粉300克馅料:花生碎50克、白糖5克、食用油少许外貌装饰:白芝麻做法1、南瓜去皮去瓤,切成薄片后放入蒸锅内蒸至软烂。蒸好的南瓜按压成泥,之后放酵母、白糖、面粉,揉成平滑的面团,放在一旁发酵至两倍大。2、馅料很简朴,熟的花生碾碎,加上白糖搅匀即可。3、发酵好的面团揉搓排气,搓发展条后切成2个大4个小的面剂子。

先把大一点的面剂子擀成薄饼,外貌刷上一层食用油,撒上馅料,再取一个小的面剂子擀薄,叠在上面,刷油放馅料,直到把所有的剂子摆放好,最上面叠的就是大的圆饼,然后把上、下两个面饼捏紧边缘。4、上面刷上一层水,撒上白芝麻。水开后放入锅中,大火蒸20分钟取出即可,喜欢吃酥脆一点的就用平底锅再煎一下。

【椰香南瓜羹】食材:南瓜200克、椰汁200毫升、纯牛奶50毫升、盐3克、黄油10克、蒜2瓣、黑胡椒粉做法1、南瓜去皮去籽,切成薄片放入锅内,蒸至软烂。2、取出南瓜放入摒挡机内,倒入椰汁、牛奶,打成细腻的南瓜泥,为了使南瓜羹的口感越发细腻,过滤一遍去除南瓜中的纤维。3、将南瓜糊倒锅里,加胡椒粉和黄油,开小火煮至南瓜糊沸腾,这期间要不停地搅拌,防止粘锅底。出锅前调入少许食盐,搅匀盛入碗中。

上面摆上煎好的蒜片,作为粉饰的同时又增加了焦糊的口感。【燕麦南瓜派】派皮:即食燕麦100克、香蕉1根半派馅:贝贝南瓜280克、鸡蛋1个、牛奶50克、低筋面粉10克(中筋面粉也可以)、奶粉10克装饰:椰蓉、杏仁片做法1、烤箱180℃预热10分钟。

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香蕉压成泥,拌入即食麦片搅匀。2、披萨盘刷上一层薄油,将香蕉燕麦糊倒进模具内平铺匀称成派皮的形状即可。

放进烤箱180℃烤15分钟至派皮定型。3、南瓜洗净对半切开,去掉南瓜籽后切成小块放入锅中蒸熟。蒸好的南瓜捣成泥,然后打入一个鸡蛋搅匀。

4、加入面粉、奶粉搅匀后凭据稀稠度添加牛奶,最后南瓜泥出现的细腻粘稠度糊状。5、取出烤好的派皮,倒入南瓜糊铺平整,放入烤箱180℃烤30分钟,待外貌定型即可出炉。【南瓜布丁】食材:贝贝南瓜80克、鸡蛋2个、纯牛奶60毫升、白糖20克做法1、南瓜洗净对半切开,去掉南瓜籽后切成小块放入锅中蒸熟。

2、空碗中打入两个鸡蛋,倒30毫升牛奶搅匀。3、蒸熟的南瓜放入摒挡机内,加入30毫升纯牛奶和20克白糖,搅拌成细腻的南瓜糊。4、将南瓜糊倒进蛋液中,为了使蒸出的南瓜布丁口感越发细腻,建议过筛一斤碗中,水开上锅中火蒸10分钟即可。

【南瓜豆沙糕】食材:贝贝南瓜130克、糯米粉80克、普通面粉50克、豆沙馅160克做法1、南瓜洗净对半切开,去掉南瓜籽后切成小块放入锅中蒸熟。2、豆沙馅平均分成8份,搓圆备用。3、蒸熟的南瓜捣成南瓜泥,加入面粉和糯米粉,揉成面团。

揉好的面团放在案板上,分成8份,揉圆备用。4、取一个面团,压扁后放上豆沙馅,收口处捏紧,放入模具中,压出形状即可。

【红糖南瓜糯米丸】食材:南瓜200克(去皮去瓤之后的重量)、糯米粉185克、红糖40克、清水300毫升、白芝麻少许做法1、南瓜削掉外皮,挖出瓜瓤,然后切成厚片放入盘内,冷水上锅蒸至软烂。2、蒸好的南瓜取出趁热捣成南瓜泥,越细腻越好,待晾至常温后少量多次的加入糯米粉,搅拌成絮状后,下手揉成平滑的粉团。3、将粉团分成汤圆巨细的小圆球。锅中水烧开,下入南瓜糯米丸,煮至煮至丸子全部浮起后关火捞出,放入冷水中过凉,这样吃起来的口感越发Q弹,而且不易粘连。

4、另起锅加清水,放入红糖后大火开始煮,沸腾后倒入丸子,约莫煮5分钟,待糖液变得有点粘稠且丸子全部被糖液包裹,放入白芝麻就可以了。这7种用南瓜做的美食,有营养颜值高,总有一款你喜欢的!本文由约翰饭特稀编辑/原创,接待关注,带你一起涨知识!如果您有不懂的地方,期待您在下方留言区提出。如果您也喜欢我的文章,记得“点赞”+“关注”+“转发”。


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