食材：五花肉80克贝贝南瓜250克葱5克姜5克料酒1勺 生抽1汤匙白糖1茶匙盐适量
做法：
3、将酸菜切成小块用热水汆烫已往除咸味捞起后沖冷水再沥干水份备用。
4、把酱油、蚝油、白糖、淀粉、醋和水调成料汁；
做法：
做法：
1、将腊肉、腊肠切成片待用；青椒红椒切成块；起油锅爆香蒜头将腊味放入炒至透亮；
1、五花肉切成小丁；贝贝南瓜去籽切丁；葱切葱花、姜去皮切片。
1、大肠用冰糖、姜丝及水煮40分钟取出沖冷水并切成2∼3公分小段备用。
自己下厨房不但是享受一顿鲜味做饭的历程也让人身心愉悦。曾经看到过一个故事说外洋的科学家们为了治疗一些自闭症患者就让他们到厨房中去学习厨艺效果许多人在学习厨艺的历程中享受到了一种快感而他们也开始愿意更多地与人交流不再关闭自己。
当你在厨房听着锅碗瓢盆叮咚作响满室飘香的鲜味刺激着你的味蕾然后美美享用一顿自己亲手烹制的美食这个历程会让你的情绪完全放松下来你会以为这才是生活这才是有滋有味的生活！
做法：
3、葱姜蒜切末起锅放油炒香姜蒜葱末把煎好鱼块入锅炒匀；
2、锅内放油油热放入鱼块小火煎至两面金黄捞出；
1、鱼洗净切块加盐胡椒粉、料酒和姜丝腌制半小时后放淀粉拌匀；
3、加入生抽、少许清水转小火加盖将南瓜焖软;待锅中水分将要收干南瓜软糯后加盐、白糖调味拌匀即可。
做法：
酸菜蒸大肠
质料：大肠720公克酸菜120公克辣椒6根冰糖1大匙姜丝60公克水适量叉烧酱90公克鲜鸡粉1又1/2小匙盐1大匙麻油3大匙辣酱1又1/2大匙太白粉1大匙
做法：
红烧鱼块
2、将调味料(2)搅拌匀称再把作法(1)完成的大肠段放入拌匀。
2、加入青红椒一起煸炒；加一点点清水加盐、生抽调味；炒至青红椒断生即可。
4、将酸菜和作法(2)拌匀盛入小盘中再放入蒸笼蒸5分钟即可。
肉丁焖南瓜
质料：腊肉、腊肠、青椒、红椒、油、蒜、盐、生抽
做法：
只身的时候看起来似乎很自由一小我私家吃饱全家不饿但许多只身的用饭解决之道就是用泡面、汉堡、零食和种种街边小摊等搪塞了事营养没保证不说长此以往对康健的损害更大。可是当你静下心想想你的种种累其实不就是想让自己生活得好一点吗？那为什么不在这一刻就花点时间、花点心思来为自己做一顿营养餐呢？现在许多年轻人已经意识到了这点开始只身下厨房的生活。
其实做饭并不是一件难事只要掌握了一些基本的技巧许多菜品的制作手法都能驾轻就熟。
2、起锅热油加入肉丁中小火逐步煸炒至微焦;加入葱姜炒出香味;加入南瓜、料酒翻炒片刻。
这个时代只身族们为生活的种种累纠结着：要上班挣足口粮；要寻找自己的小幸福；要惦念买车买房；还要想着下个月的还贷……在这样忙碌的生活里许多时候他们往往忽略了自己的基本生存需要那就是吃。
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